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venerdì 22 febbraio 2013

Crocchette di cous-cous

Per una cena sfiziosa e al quanto gustosa ( fa pure rima) non c'e' niente di meglio di queste favolose crocchette di cous-cous.Le ho provate a fare con le melanzane e visto ke sono piaciute tanto ,presto le faro' in altre varianti.
Ingredienti:
1 melanzana
2 fette di prosciutto cotto
formaggio filante
250 gr di cous-cous
2 uova ( 1 per l'impasto e 1 per l'impanatura)
sale-pepe
pangrattato
prezzemolo

* Tagliare a dadini la melanzana e friggerla.
* Dopo aver cotto il cous-cous seguendo le indicazioni sulla confezione farlo raffreddare.
* Dopo ke il cous-cous si e' raffreddato aggiungere l'uovo, le melanzane, il prosciutto cotto a pezzetti, sale, pepe, prezzemolo e formaggio a dadini.
* Amalgamare bene e formare delle crokkette.
* Metterle per 30' minuti circa in frigo.
* Passare le crokkette nell'uovo sbattuto , poi nel pangrattato.
* Friggerle in abbondante olio .
* Servire calde...
Buon Appetito..........

15 commenti:

Sabrina ha detto...

Buone e belle..bravissima!!
Vedi: il mio topino adora il cous cous ma non avevo mai pensato a proporglielo così.....

ne approfitto per invitarti al mio primo contest:

http://delizieeconfidenze.blogspot.it/2013/02/i-1000-gusti-della-manioca-il-mio-primo.html

Ti aspetto!!

Per incanto o per delizia ha detto...

Ma che bella idea! Mi piace il cous cous e in particolare utilizzarlo in modi originali, ma così non mi è mai venuto in mente. Bella idea! Vabbe che io non friggo mai, ma credo che queste crocchette possano essere cotte anche al forno, certo non è proprio la stessa cosa, ma un buon compromesso!

Senti, ero passata per dirti che l'1 marzo partirà il mio contest e voglio lasciarti il link di presentazione http://elisa-perincantooperdelizia.blogspot.it/2013/02/anteprima-del-contest-delle.html.

A presto.
Elisa

Marika's cake ha detto...

...da provare sicuramente...anche il mio piccolo adora il cous cous, ottima idea questa "variante".

Gegè ha detto...

Piacere di conoscerti Lina :)
il tuo blog è simpaticissimo ed inoltre le ricette che proponi sono gustosissime e stuzzicano tanto l'appetito.. Mi piacciono un sacco davvero :)
Ad esempio questa ricettina è davvero originale e semplice :) mi sa che la proporrò a casa qualche volta :)

A presto :))))

Valeluna ha detto...

Bello il tuo blog! ho visto tante ricette gustose...
Piacere Valeria e da oggi sono tra i tuoi lettori fissi..se vuoi passare a trovarmi anch'io ho un blog di cucina.. http://condividendopassioni.blogspot.it/
baci

Cucina con Dede ha detto...

Ma sai che proprio in questi giorni ho scoperto che il cous-cous mi piace proprio!
Quindi copiata
A presto

serena ha detto...

contraccambio la visita e scopro un blog davvero delizioso! Ottime queste polpette! Un abbraccio a presto Serena

Yania - Mi vida en sueños ha detto...

Hi! Lovely blog and great post!! :) I would like to invite you to know my blog, you like? ;)
www.mvesblog.com

Elly ha detto...

Ciao Lina, grazie per la tua visita che contraccambio molto volentieri e complimenti per il tuo bel blog!
Un saluto da Elly

Donatella Clementi ha detto...

dai ma devono essere buonissime queste crocchette che bellissima idea, complimenti! felice we :*

Francesco Costanza ha detto...

Ciao Lina...ottima idea quella delle crocchette, mi piace...ti auguro un buon w.e. e saluti o picciriddu...

Inco ha detto...

Fantastica idea..lo provo anche io.
Buon inizio settimana.
Inco

Letizia ha detto...

Ciao Lina, grazie per essere passata a trovarmi!! Cercavo giusto una ricetta per preparare il cous cous, questa mi sembra ottima! Mi unisco ai tuoi followers! A presto Letizia

Kety ha detto...

Ciao Lina! :)
Mi sono iscritta al tuo blog, come tu lo sei al mio, ed ho anche prelevato il tuo banner! :)
Se ti va di prendere uno dei miei... fai pure! :)
Buonissime le crocchette che hai preparato, io le adoro in tutte le salse! :)

Vado...in CUCINA Enrica ha detto...

Proposta originale, per mangiare il cuos cous che mi piace molto