Fusilloro VERRIGNI con ragu' alla bolognese

...Serata fredda...con una pioggerellina sottile e costante...

Partita del Napoli vs Lecce e quindi serata a casa,

allora non mi resta ke condividere con voi il

piatto ke oggi ho preparato a pranzo.

Ancora la buona pasta VERRIGNI

unica nel suo sapore e adattabile ad ogni gusto...

INGREDIENTI PER 2 PERS:

180 gr di fusilloro VERRIGNI

200 gr di carne macinata di vitello

1 carota

1 gambo di sedano

1/2 cipolla piccola

1 bicchiere di vino rosso

1 bottiglia di passata di pomodoro

sale - olio - basilico

parmigiano grattugiato

In una pentola soffriggere l'olio con cipolla , carota e sedano a dadini

aggiunger la carne macinata e cuocere per poki minuti

sfumare con il bicchiere di vino rosso e lasciar evaporare

aggiungere la passata di pomodoro, sale e basilico e lasciar cuocere per circa 1 ora a fiamma bassa...

Dopo un ora il sugo si deve rapprendere...

Cuocere la pasta e condirla con abbondante parmigiano grattugiato e ragu' alla bolognese...

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