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venerdì 4 maggio 2012

Pappardelle con squacquerone, speck e rucola

...questo e' un piatto ke abbiamo provato la prima volta cucinato da 
alcuni amici nostri, e prima d'ora non ne avevamo mai sentito parlare.
...viene cucinato al nord , ma anke noi del sud l'abbiamo apprezzato molto...
ho solo variato qualcosina...
Ingredienti: 1 confezione di squacquerone
100 gr di speck
1 mazzetto di rucola
200 gr di pappardelle
1/2 confezione di panna
insaporitore VINCHEF
olio DANTE
pepe

* In una padella soffriggere l'olio e aggiungere lo speck a pezzetti

* Sfumare con Vinchef
* Aggiungere lo squacquerone , aggiustare di sale e abbassare la fiamma...cuocere poki minuti
* Sminuzzare la rucola e aggiungere meta' mazzetto nella padella
* Cuocere le pappardelle, scolarle al dente  , saltarle in padella aggiungendo la panna e un po' di pepe
* Guarnire aggiungendo il resto della rucola.

...e buon appetito...









12 commenti:

Anonimo ha detto...

Sicuramente buonissimi, ci proveremo anche noi. pafc

Ylenia ha detto...

Un piatto raffinatissimo, bello da vedere e sicuramente molto gustoso, adoro tutti gli ingredienti che hai usato. Mi chiedevi di là che programma uso per i collage, ho installato sul mio pc un programmino che si chiama "PhotoShape" è molto semplice da utilizzare :)

Makenia ha detto...

Piacere di conoscerti Lina,sei una bella e giovane mammina vedo...complimenti!!!Ed è logico che i complimenti sono estesi anche al tuo fresco ed elegante blog...e queste pappardelle?Tutte da gustare!!Bravissima!!!A presto...Maria

lina ha detto...

Grazie Maria per le tue dolci parole....sei davvero tanto carina...sono contenta ke sei passata a trovarmi...

Lostintheclothing ha detto...

mmm che bonta anche io la faccio uguale uguale! è buonissima!
ti seguo passa da me se ti va
a presto sere

http://lostintheclothing.blogspot.com/

http://www.facebook.com/pages/Lost-in-the-clothing/312103765498467

isaporidelmediterraneo ha detto...

Auguri per la dolce attesa e complimenti per questo piatto sublime.
A presto

Perle sulla Forchetta ha detto...

Ciao se passi dal mio blog c'è un premio che ti aspetta. Spero ti faccia piacere! Un abbraccio

Valentina Coco ha detto...

che fame che mi hai fatto venire...devo provare...baci!!!i'm following you!!!if you like mine, do the same!!
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nonna papera ha detto...

che piatto gustoso!

Guerino ha detto...

Ciao Lina,
complimenti per il tuo Blog, buona la ricetta delle Pappardelle con squacquarone.ti ho aggiunta coin piacere ai Blog che seguo.
Ciao Guerino
Auriemma's Kitchen

Guerino ha detto...

ciao Lina
bellissima la ricetta delle Pappardelle sono napoletano e vivo al nord ti faccio sapere il risultato quando la provo.
seguo volentieri il tuo blog mi piace. Saluti Guerino
Auriemma's Kitchen

Ale ha detto...

MMM che bontà...
i miei complimenti,BEL BLOG!mi unisco ai tuoi lettori, passa a trovarmi, ne sarei onorata!!!!!!!!!
il mio blog é dolcementeinventando.blogspot.it
anche se ho altre 2 passioni: gioielli fatti a mano su fantasiosecreazionidiale.blogspot.it e cosmesi lacosmeticadiale.blogspot.it
TI ASPETTO!!!!!!