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domenica 26 febbraio 2012

Bomboloni fritti alla Nutella...

...buona domenica cari lettori....
ke bello leggere ke siete sempre piu' numerosi...
grazie per la fiducia nel seguirmi...
...questa e ' la ricetta dei miei bomboloni fritti alla Nutella
adorabili , deliziosi, sofficissimi...
Li volevo realizzare da un bel po' di tempo
visto ke solitamente ho sempre mangiato quelli comprati nei bar ...
...da come vedete nella foto il mio piccolo Matteo non mi ha 
dato il tempo nemmeno di scattare una foto,
visto ke li aveva gia' provati durante la cottura , quando ha visto
la nutella li voleva prendere a tutti i costi...
...se lo vedevate mentre li mangiava...
ripeteva di continuo:" mamma ancora...mamma ancora..."
...beh...una bella soddisfazione...segno ke erano davvero gustosissimi...
...erano...perche' gia' non ci sono piu'...

INGREDIENTI:
5oo gr di farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli
1 lievito di birra
2 tuorli + 1 uovo intero
100 gr di burro morbido
200 gr di acqua
30 gr di zucchero a velo
50 gr di latte condensato
1 buccia di limone grattugiata
1 pizzico di sale Fiore di Sale Gemma di Mare
Versare in una ciotola l'acqua, le uova, il latte condensato, la buccia di limone, e il sale.
Frullare e aggiungere il panetto di lievito.
Quando si sara' sciolto aggiungere meta' della farina.
Farla assorbire e aggiungere il burro.
Continuare a frullare e aggiungere il resto della farina e lo zucchero.
Impastare 10' minuti con le mani.Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare 2' ore.
Riprendere l'impasto, stenderlo su una spianatoia leggermente infarinata ad uno spessore di 1,5 cm.
Con il coppapasta piu' grande ricavare dei dischi che si lasceranno lievitare su una teglia con carta forno ancora 45' minuti
Friggerli in olio abbondante bollente su entrambi i lati
Asciugarli su carta assorbente e passarli in una miscela di zucchero a velo e zucchero semolato.
Farcirli con la nutella o con la crema...
vassoio in polpa di cellulosa Ecobioshopping









17 commenti:

Sale in zucca... ha detto...

Belli!!!! ma di chi è quella manina fagottina!!??

Licia ha detto...

Buoni a quest'ora poi!! Belle e succulente ricette, passerò spesso a trovarti. Grazie per essere passata da noi.

LUCI pasticci & pastrocchi ha detto...

Che bellissimo blog!da ora in poi ti seguo anche io:)

Irene Pazzaglia ha detto...

Che buoniiii!!!Sei bravissima!Una carezza al tuo bimbo!Un bacio, Irene

lina ha detto...

Grazie a tutte voi ke mi seguite...
un caloroso abbraccio...Lina

Isabeau ha detto...

Hai deciso di attentare alla mia linea?
Perchè dopo aver letto questa ricetta io so che proverò a farla e con rammarico li condividerò con qualcuno!

Fata Margherita ha detto...

Ciao che buone cose sai fare!! Grazie di essere passata dal mio blog!
A presto
Michela

lina ha detto...

hey Isabeau davanti a tanta' bonta' la linea si mette da parte...non credi?dai prova a farli,poi mi dirai...
Ciao Fata Margherita e grazie per esserti unita al mio blog...
baci...Lina

Anonimo ha detto...

e proprio vero ke alla nutella nessuno resiste hai fatto venire una voglia pazza a tutti e si anke matteo non ha resistito dai un bacio al mio nipotino da zia daniela ciao soso'...alla prossima ricetta mi raccomando ancora nutella lo sai ke io vado pazza...t.v.b.

EMI ha detto...

Go-du-ria!!!Ho fame ora.. uffi...me ne
offri almeno un paio??? ^^

marifra79 ha detto...

Cosa devono essere questi bomboloni con il ripieno alla nutella!!!!! Sono venuti proprio bene... un abbraccio e buonissima serata

Sere ha detto...

Come sono belli cicciosi e super golosi!! con la nutella poi m'ispirano troppo!!
anche tu allora sei dell'81... 30 anni... io però sono di dicembre...ihihih ho visto che hai scritto: non ci credo, pure io non riesco a crederci!!! 30 anni... sono arrivati anche per me...

Anonimo ha detto...

Ciao zia sono Fabiana tua nipotina wow sono buoni dirò a mamma di farli sono ottimi dall aspetto speriamo di nn deludermi e poi ogni cosa che faccio con la nutella e buono tutto poi ha detto bene sale di zucca di chi e quella manina infagottata ......lo so ti rispondo io sale in zucca e matti il figlio della cuoca Lina la pazza dei dolci e pranzi ti saluto tanto sale di zucca sei spiritosa e ti saluto zia ciao

lina ha detto...

Ciao Faby...e' bello leggere ke mi segui spesso...ti mando un forte bacio...tvttb

vita ha detto...

ciao che buoni con il ripieno di Nutella una squisitezza !!!!complimenti bel blog

mi sono appena unita ai tuoi lettori passa anche tu ha trovarmi!!!ciao Vita

Anonimo ha detto...

Anche io ti mando un grande bacio io sono la prima nel tuo blog e scusa se per ogni ricetta nn ti scivo E che ne sono tante e nn riesco a scrivesti ma ti scrivo su questa ricetta perché e una delle mie preferite potremo dire lunica preferita dai un bacio a metti da perte mia e saluta Mimmo

Fireblue ha detto...

Che belli questi bomboloni! Sono....gonfionionioni!!!
Bel blog e tanta buona cucina, da oggi ti seguo anch'io!
Ciao Annamaria