Si è verificato un errore nel gadget

mercoledì 2 maggio 2012

Spaghetti con peperoncini verdi dolci, pomodori e pangrattato...

...lo so ultimamente sto pubblicando meno ricette,
ma con la nausea non riesco tanto a stare ai fornelli,
o se ci sto poi dopo non riesco  a mangiare cio' ke preparo,
so ke presto passera' questa fase...o magari lo spero...
...i peperoncini pero' li adoro, io li preparo spesso come contorno
alla carne, ma adesso mi era venuta voglia di gustarli con
la pasta...buonissimi ugualmente...ve li consiglio...poi mi direte...
INGREDIENTI per 2 persone:
4 bustine di peperoncini verdi dolci
10 pomodorini rossi maturi
olio DANTE
pangrattato q.b.
180 gr di spaghetti
basilico fresco
aglio in granuli TEC-AL
In una padella soffriggere olio e aglio e aggiungere i peperoncini precedentemente puliti eliminando anke il torsolo e i semi in eccesso. ( io pulisco i peperoncini con uno straccio pulito uno per volta)
mi raccomando friggerli a fiamma bassa per evitare ke brucino , girandoli di continuo.
Quasi a cottura ultimata aggiungere i pomodorini a pezzetti.
Aggiustare di sale ...
Scolare la pasta al dente , e farla saltare nella padella con i peperoncini aggiungendo una manciata di pangrattato e un po' d'acqua di cottura della pasta
Amalgamare bene e servire con basilico fresco...
...un piatto decisamente gustoso e sbrigativo...




6 commenti:

♥ sara ♥ ha detto...

Devono essere buonissimi! Complimenti!

Rossella ha detto...

ciao Lina ! ma chissà che profumi nella tua cucina con un piatto così ! complimenti deve essere saporitissimo ! e auguri per i tuoi disturbi spero passino presto !

Franco Costanza ha detto...

buonissimo, questo lo proverò di sicuro, anche perchè i peperoncini dolci con i pomodorini ne mangio tanti nella bella stagione, ma non avevo mai pensato di farli con gli spaghetti...brava ottima idea..ciao Lina

lina ha detto...

Franco devi assolutamente provarli con la pasta sono ottimi...te li consiglio...

lina ha detto...

Ciao Rossella grazie per il pensiero...anke io spero davvero ke qst piccoli disturbi passino in fretta...

Anonimo ha detto...

BUONISSIMI...... COMPLIMENTI.
Ciao Lina da pafc