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venerdì 27 settembre 2013

Pasta frolla con uova sode...e Canestrelli

La faccio o non la faccio????Devo dire ke l'idea di preparare la pasta frolla con uova sode non tanto mi convinceva...Poi mi son detta:perke' non provare???
Ragazze mie viene fuori una pasta frolla super friabile e leggera, adatta proprio x fare biscotti come questi...

La ricetta e' la seguente:
3 tuorli sodi
125 gr di farina
125 gr di fecola
150 gr di burro
75 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
zucchero a velo x guarnire


* Dopo aver cotto i tuorli metterli in una ciotola, schiacciarli con una forchetta, aggiungere quindi farina , fecola e burro freddo.
* Cominciare ad impastare.
* Unire poi zucchero a velo, vanillina e pizzico di sale.
* Avvolgere il panetto in una pellicola e metterlo in frigo x 2 ore.
* Stendere la frolla ad 1 cm e ricavare con l'apposita formina i canestrelli
* Cuocere a 180° x 10/12 minuti...devono solo dorare leggermente.
* Una volta freddi cospargere lo zucchero a velo





14 commenti:

Elena ha detto...

Veramente deliziosi i tuoi canestrelli!!!!!!
Un abbraccio e felice serata!!!

Ely Mazzini ha detto...

Ciao Lina, ricambio la visita, mi unisco ai tuoi lettori e ti seguo con piacere!!!
Complimenti per il blog, le tue ricette sono ottime e ben presentate, come questi canestrelli...deliziosi!!!
Buona domenica...

Ely Mazzini ha detto...

Ciao Lina, ricambio la visita, mi unisco ai tuoi lettori e ti seguo con piacere!!!
Complimenti per il blog, le tue ricette sono ottime e ben presentate, come questi canestrelli...deliziosi!!!
Buona domenica...

ristorante pesce ha detto...

sembra così delizioso, cercherò di rendere questo stasera

Anonimo ha detto...

ciao Lina, saranno sicuramente buonissimi....
lasciamene qualcuno... ciao pcaf

Barbara Froio ha detto...

Sono davvero invitanti

NonnaPapera Cristina ha detto...

E' uno dei biscotti che preferisco!

Valentina ha detto...

Se i nostri commenti ti rendono felice, come reagisci davanti ad un premio?
Passa da me e fammi sapere... cuoredolce-valentina.blogspot.it

Vitto Pasticciaconme ha detto...

Veramente invitanti.....complimenti :-P
ciao a presto ^__^

Vitto Pasticciaconme ha detto...

Veramente invitanti.....complimenti :-P
ciao a presto ^__^

Andrea ha detto...

Sono poco pratico di pasticceria, ma la pasta frolla fatta con i tuorli sodi non l'avevo mai sentita. Però dal risultato mi sembra un'idea molto brillante.
Grazie per esserti iscritta tra le lettrici del mio blog! Naturalmente con molto piacere ricambio la cortesia. A presto

Ire B ha detto...

ciao cara, sembrano buonissimi :) mi sono iscritta al tuo blog, spero che passerai a trovarmi! http://iremymakeup.blogspot.it/

Dalila Ruvolo ha detto...

Ciao, mi sono unita ai tuoi lettori.
Ti andrebbe di partecipare al mio primo contest?
http://lacambusadidalila.blogspot.it/2013/11/normal-0-14-false-false-false-it-x-none.html
Ti aspetto da me.
Dalila

sergio fantoni ha detto...

Adoro i canestrelli. Ne mangerei tonnellate. Grazie della ricetta!