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giovedì 9 giugno 2011

MOZZARELLA IN CARROZZA

La mozzarella in carrozza non e' altro ke una fettina di mozzarella messa tra due fette di pane o pancarre come in qst caso,passata nell'uovo e poi fritta.A Napoli usiamo fare la mozzarella in carrozza con la mozzarella avanzata del giorno prima...






INGREDIENTI x 2 pers:
6 fettine di pancarre
6 fettine di mozzarella
2 uova
2 cucchiai di latte
sale - pepe
parmigiano grattugiato
olio x friggere

Mettiamo le fettine di pancarre una sopra l'altra e tagliamole a triangolo eliminando i bordi,
in una ciotola sbattiamo le uova con il latte, sale,pepe e formaggio.Mettiamo la mozzarella tra 2 fettine di pancarre premendo bene sui bordi e impaniamo su tutti e due i lati,
friggiamo in olio caldo su tutti e due i lati,
tamponiamo con carta da cucina e serviamo la mozzarella in carrozza ancora calda...


                                                                                                                        lina...
                                                                                                             
                                                                                 

3 commenti:

Giovanna ha detto...

Ciao, grazie per essere passata nel mio blog.
Deliziosa la mozzarella in carrozza.

Baci Giovanna

Anonimo ha detto...

ZIA I BISCOTTYI DI PASTA FROLLA SONO BUONISSIMI POI CON LA NUTELLA NON TI DICO PROPIO I PIU BUONI BISCOTTI CHE ABBIA MAI ASSAGIATO AL MONDO



P.S. BELLISIMA LA POESIA CHE AI FATTO MI HA FATTO COMMUOVERE

FABIANA TI VOGLIO BENE COME SE FOSSY MIA MADRE

Anonimo ha detto...

ZIA SONO SEMPRE IO FABY MI PIACE PARLARE E SCRIVERTI TI VOLEVO DIRE CHE SEI LA MIGLIORE SCEFFF DEL MONDO SENZA OFFESA PER GLI ALTRI MA LE TUE RICETTE SONO LE PIU BELLOE E BUONE DEL MONDO NON LO NDICO PERCHE SEI MIA ZIA MA PERCHE SONO BUONE MI E BASTA ASSAGIARE QUELLA TUA RICETTA DI BISCOTTY DI PASTA FROLLA AL CIOCCOLATA E HO CAPITO QUANTO SONO BUONE SEI LA MIGLIORE CONTINUA COSY ZIA MIA SEI GOVANE E TIENI TANTE NALTRE RICETTE DA SCOPRIRE SEI GIOVANE QUINDY CHI SA SE POTRAI DIVENTARE UNA SEFFF DEL MONDO P.S DOVE DEVO VEDERE PER VEDERE LE TUEE RISPOSTE DIMMELO TI PREGO CIAO ALLA PROSSIMA CHIACCERATA