Scialatielli peperoni,salsiccia e mozzarella...

Buongiorno a tt le persone ke seguono il mio blog...Oggi vi posto la ricetta degli scialatielli con peperoni,salsiccia e mozzarella preparati domenica in occasione del mio compleanno visto ke avevo a pranzo i miei genitori...buonissimi...

INGREDIENTI x 4persone:
380 gr di scialatielli freschi
3 peperoni medi
2 salsiccia
4 fettine di mozzarella
mezzo bicchiere di vino bianco
qlk seme di finocchietto
pan grattato
pepe,sale,olio,aglio
Soffriggere la salsiccia sbriciolata con uno spicchio d'aglio,qualke seme di finocchietto,e a meta' cottura sfumare con vino bianco,

aggiugere i peperoni tagliati a dadini e aggiustare di sale,

a cottura ultimata aggiungere la mozzarella a dadini e spegnere la fiamma.

Cuocere la pasta,scolarla al dente e farla saltare in padella con una spolverata di pan grattato e prezzemolo tritato...

                                                                                                                                                          lina...