Crostata morbida di marmellata

...certo ke a decorare sono una vera skiappa pero' alla fine cio ke conta di piu' e' il sapore...almeno credo! Ho preparato qst crostata un po per ammazzare il tempo visto ke stavo senza far nulla e poi ne ho approfittato per portarla a casa di mia cognata visto ke trasmettevano la partita del napoli...si ricomincia con le partite,per fortuna ke piacciono anke a me...

INGREDIENTI:
125 gr di zucchero
1 uovo
75 gr di burro fuso
75 gr di yogurt bianco
300 gr di farina oo
1/2 bustina di lievito vanigliato
un pizzico di sale
300 gr di marmellata

Montare bene zucchero e uovo.
Aggiungere il burro fuso freddo,lo yogurt e mescolare;



unire la farina.il pizzico di sale e il lievito setacciato;

lavorare con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico;

se e' troppo morbido aggiungere altra farina;

mettere da parte 1/3 dell'impasto per le strisce.Stendere la pasta tra 2 fogli di carta forno con il mattarello

lasciare sul fondo la carta forno e posizionare tt in una teglia rettangolare

versare la marmellata,decorare con le strisce e cuocere a 180° x 25 min'.

Vi assicuro ke l'hanno gradita tutti...

                  lina...