Cookies al burro d'arachidi e gocce di cioccolato

     

I Cookies sono dei deliziosi biscotti di origine

americana, il loro sapore inconfondibile e' famoso

e apprezzato in tutto il mondo.

La tradizione vuole ke la loro forma sia

extra-large, ed il gusto inconfondibile e' di burro,

zucchero e gocce di cioccolato...il tutto in una fragranza inimitabile!



INGREDIENTI:

125 gr di burro a temp. ambiente

140 gr di burro d'arachidi

200 gr di zucchero di canna

1 uovo

250 gr di farina 00( io Molino Chiavazza)

1/2 cucchiaino di bicarbonato

100 gr di gocce di cioccolato

Mescolare il burro morbido con il burro d'arachidi, uovo e zucchero:

su una spianatoia mettere farina , bicarbonato , il composto di burro e uova e le gocce di cioccolato ( ke io non ho messo perche' ho preferito metterle in ultimo direttamente sui biscotti)

amalgamare bene tutti gli ingredienti fino a formare un panetto

fare delle palline, appiattirle e aggiungere le gocce di cioccolatodopo averli posizionati in una teglia ricoperta da carta forno

cuocere a 180° per 20' minuti...