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sabato 10 dicembre 2011

Lasagna funghi e salsiccia

Buon fine settimana carissimi amici...
Oggi e' una di quelle giornate in cui non hai voglia di far nulla...cielo ombrato, umore giu' , aria fresca abbastanza per non aver voglia nemmeno di uscire, per non parlare del caos ke ce' in giro per le compere natalizie...vabbe'...fa niente!!!
Nonostante tutto per' la voglia di cucinare non mi passa mai ( PER FORTUNA). Da un bel po' ke avevo voglia di mangiare la lasagna bianca con funghi e salsiccia, e oggi mi son detta ok: la preparo...e' semplice e veloce da realizare!!!





1 CONFEZIONE DI LASAGNE FRESCHE ALL'UOVO
4OO GR DI FUNGHI SURGELATI
2 SALSICCIA
1 DADO AI FUNGHI PORCINI
1 CONFEZ. DI BESCIAMELLA
1 CONF. DI PANNA DA CUCINA AI FUNGHI
PREZZEMOLO-AGLIO-OLIO-PEPERONCINO
1/2 PROVOLA AFFUMMICATA
FORMAGGIO GRATTUGIATO
BURRO Q.B.
1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO

In una padella facciamo soffriggere olio,aglio , peperoncino, e aggiungiamo le 2 salsiccia sbriciolate
aggiungiamo i funghi e il dado,cuociamo per 10 minuti sfumando con il vino bianco e in ultimo aggiungiamo la panna ai funghi .Mantechiamo per bene

Aggiungiamo ora un po di prezzemolo tritato e facciamo amalgamare la nostra salsa cuocendo a fiamma bassa per altri 5' minuti.

Dopo ke la salsa ai funghi si sara' rappresa Iniziamo a farcire la nostra lasagna.
In una teglia non molto grande facciamo uno strato di besciamella , un foglio di lasagna, la salsa ai funghi, formaggio grattugiato, provola a pezzetti

Ripetiamo l'operazione piu' volte fino allo strato finale, con besciamella, formaggio grattugiato e burro a fiocchetti.

Cuociamo a 200° per 15' minuti o fino a quando la superficie non diventa dorata...
Farla raffreddare leggermente prima di tagliarla...BUON APPETITO!!!




5 commenti:

\ Lui e Lei in cucina \ ha detto...

un piatto ricchissimo, degno di una tavolata natalizia! da provare nella tua versione ;)
ciao Lina
Valeria

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Che lasagna golosa!!! La voglio!!!

Anonimo ha detto...

ciao zia sono alessia.quella pizza con la mozzarella sembra deliziosa!!!!ma non si sa mai meglio assagiarla che vederla.ci vediamo la prossima volta!!!!!!!!!!
baci dalla tua npotina alessia.

Anonimo ha detto...

ciao zia sono fabiana non ho guardato molto ma ho intravisto una pizza dall aspetto delizioso!chi sa come sara di sapore ma sono sicura che avrra un sapore buonissimo.con matteo come va ?sono sicura che ti stara facendo inpzzirre ci vuole e ci vorra un po di pazienza.anche con federica ci vuole una fonte di pazienza.ciao continua cosi e secondo me farai un libro di ricette buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Anonimo ha detto...

Grazie è una ricetta ricca, semplice e deve essere molto buona.... domenica la provo... buona giornata e grazie di nuovo. Luisa