CIAMBELLA YOGURT E MELE

Preparo spesso la ciambella allo yogurt per mangiarla a colazione anke perche' si mantiene morbida per piu' giorni se conservata in un contenitore per torte.E' facilissima da preparare e con pochi ingredienti si ottiene un dolce buono dal sapore delicato...

INGREDIENTI:
1 yogurt a frutta
150 gr. di zucchero
300 gr. di farina00
1 bicchiere scarso d'olio
3 uova
1 bustina di lievito x dolci
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
mezzo limone premuto
1 mela
zucchero a velo

Montare a neve gli albumi

In una terrina mescolare bene i tuorli con lo zucchero,

Quando si sono amalgamati aggiungere lo yogurt,l'olio,un pizzico di sale e il limone

Aggiungere poco x volta la farina,

Gli albumi montati a neve

La bustina di vanillina

e per ultimo il lievito setacciato

Versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata e guarnire la superficie con fettine di mela

Cuocere a 180° per 30/40 minuti.Quando si sara' raffreddata spolverizzare con zucchero a velo...