Pizza "PARIGINA"

Oggi ero in compagnia della mia mamma e girando un po tra i vari blog di cucina in cerca di qualke spunto per fare qlk ricettina ci siamo imbattute nella pizza parigina...C'e' venuta una voglia...!Cosi' non abbiamo esitato e dopo ke ci siamo munite di tutti gli ingredienti(grazie sempre al mio maritino ke ha subito provveduto nel farmi recapitare degli ingredienti)l'abbiamo subito preparata...BUONISSIMA !!!



INGREDIENTI:
500 gr di impasto per pizza
1 rotolo di pasta sfoglia
passata di pomodoro a pezzettoni
3 fette di mortadella(ma c'e' ki mette il prosciutto cotto)
formaggio parmigiano grattugiato
scamorza
pepe
1 wurstel grande(facoltativo)
1 uovo per spennellare la superficie o del latte

Stendere l'impasto della pizza e posizionarlo in una teglia ricoperta da carta forno;

fare una spolverata di sale e iniziare col mettere uno strato di pomodoro,pepe  e formaggio grattugiato;

mettere ora le fette di mortadella,la scamorza e il wurstel a pezzetti;

Ricoprire ora con lo strato di pasta sfoglia facendolo aderire bene con lo strato inferiore.bucherellare la superficie e spennellarla con l'uovo sbattuto o del latte.

Cuocere a 200° x 30 min.Se lo strato superiore dovesse cuocersi prima di quello inferiore coprirlo con un foglio di carta alluminio e continuare la cottura.

lina...